Kalamar, protein ve vitamin içeriğinin yüksek olmasından dolayı vücudumuzun tamamında çok yönlü bir etkiye sahip olan çok uygun ve yararlı bir diyet ürünüdür. Diyetlerini takip eden, diyet ve oruç tutan herkese güvenle tavsiye edilebilir. Bu deniz mahsullerinin hazırlanmasının inceliği ısıl işlemle aşırıya kaçmayacak, aksi takdirde ihale etleri bozulacak ve kauçuk haline gelecektir. Biz soğan ile kızarmış kalamar bazı orijinal tarifleri sunuyoruz.
Soğan ve havuç ile kızarmış kalamar
maddeler:
- Soğan - 200 g;
- havuç - 200 g;
- kalamar - 400 g;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Soğanları temizler ve ince yarım daire şeklinde keseriz. Havuçlar soyulmuş ve orta tirochke üzerinde ovuşturdu. Atıkları işliyor ve yarım halka halinde kesiyoruz. Şimdi sebze yağında soğan kızartın, havuç ve güveç ekleyin, arada 3-5 dakika karıştırın. Bundan sonra deniz ürünlerini hazırlayın, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Servis etmeden önce, soğan taze otlar ile kızarmış kalamar halkaları süsleyin.
Soğan ve mantar ile kızarmış kalamar
maddeler:
- dondurulmuş kalamar - 1 kg;
- bitkisel yağ - kızartma için;
- baharatlar;
- ampul - 2 adet;
- taze mantarlar - 500 g.
hazırlık
Yani, size yakından bakalım, kalamar nasıl pişirilir, soğanla kızartılır. Önce deniz ürünlerini alıp, defrost yaparak, filmden ve akordan dikkatlice temizledik, yıkayıp şeritler halinde keseceğiz. Parçacıklar ve soğanlar temizlenir, durulanır, işlenir ve küp haline getirilir. Daha sonra, hazırlanan tüm malzemeleri kızartma tavası dışında, soğan hariç, koyun ve bitkisel yağ ilavesiyle yaklaşık 5 dakika geçirin. Daha sonra ışın atıp tuza biraz tuz ekleyip 25 dakika boyunca ateşte kızartırız.Yemek yemeğinizi tercih ettiğiniz şekilde servis ederiz: sıcak, sıcak veya soğuk olarak doyurucu bir atıştırmalık olarak.
Soğan ve yumurta ile kızarmış kalamar
maddeler:
- yumurta - 4 adet;
- mayonez - yakıt ikmali için;
- ampul - 3 adet;
- bitkisel yağ;
- kalamar - 6 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Bu yüzden, her zaman olduğu gibi, gerekli tüm malzemelerin hazırlanarak yemeği hazırlamaya başlarız. Yumurtalar yıkanır, suyla bir tencereye konur, kaynatılır ve 8 dakika pişirilir. Sonra onları soğuk suyla örtüyoruz, serinliyor, kabuktan temizliyor ve küçük küpler halinde kesiyoruz. Ampuller kabuklardan, durulanmış ve parçalanmış yarı mamullerden işlenir.
Bir tavada, bitkisel yağı dökün, ışını yayın ve altın rengine kadar geçirin. Mürekkepler film ve sırttan temizlenir, su kaynatılır ve 2-3 dakika pişirilir. Daha sonra deniz ürünlerini soğutup ince çöreklerle doğrayın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, onları büyük bir tabağa, ev yapımı mayonez ile mevsime kaydırın ve iyice karıştırın.
Ekşi krema ile kızarmış kalamar
maddeler:
- su - 2 l;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 2 adet;
- baharatlar;
- taze dereotu - 50 g;
- kalamar - 500 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soğanı temizleriz ve halkalar halinde keseriz. Kaynar su bir tencerede