Kahvaltıda veya akşam yemeğinde neler hazırlanacağını, kaliteyi doyurucu bir şekilde doyurmak, vücudu doğru içerik ve vitaminlerle doldurmak üzerine düşünmek, sütlaç yapmayı unutmamak. Çeşitli varyasyonlarda pişirilebilen parlak ve sağlıklı bir yemek, günlük diyette onurlu bir yer alacaktır.
Sütlaç nasıl pişirilir?
Klasik teknolojiye göre pirinç, süt ve şeker pudingi hazırlanır. Genellikle, tatlı bileşimi, her seferinde yeni, daha zengin ve parlak lezzetler sunan her çeşit baharat, kuruyemiş, taze meyve, çilek ve kuru meyve ile desteklenir.
- Pirinç başlangıçta neredeyse pişirilene kadar süt ve şekerle kaynatılır.
- Pirinç üssünü reçete ile yumurta ve diğer eşyalar ile takviye edin ve fırında daha fazla ısıl işlem için gönderin.
- Fırınsız versiyonlar krem şanti, tatlı soslar ile tamamlanır.
- Servis edildiğinde, puding pudingine meyveleriniz, meyvelerinizde, fındıkta, çikolatada, tarçında ve diğer katkılarda tat verebilirsiniz.
Fırında pirinç pudingi - tarifi
Klasik pirinç pudingi genellikle kuru üzüm ilavesiyle yürütülen bir reçetedir. Aromatize tatlı vanilya, vanilya şekeri veya bu durumda, süt bazı içine biraz taze limon kabuğu dökülür gibi olabilir. Tarifi yerine getirmek için yuvarlak taneli çeşitli pirinçlere ihtiyacınız var.
maddeler:
- süt - 400 mi;
- pirinç - 100 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- kuru üzüm - 50 g;
- şeker - 50 g;
- yağ - 50 g;
- limon - 1 adet;
- tuz.
hazırlık
- Tereyağını eritin, içi pirinci şeffaf olana kadar kızartın.
- Kaynayan sütü dökün, bir tutam tuz, lezzet at ve tereyağa hazır pirinçle karıştırın.
- Şekerle çırpılmış sarısı karıştırın, plakadan çıkarın.
- Kuru üzüm, limon suyu ile dökülür ve pirinç 10 dakika sonra eklenir.
- Çırpılmış çırpılmış proteinleri karıştırın, kütleyi bir kalıba dökün ve 1 saat fırında 170 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında üzümlü sütlaç pişirin.
Çocuklar için pirinç pudingi - tarifi
Çocuklar için pirinç pudingi fırında pişirmeden hazırlanır. Tabağın daha narin, kremsi bir yapısını elde etmek için sütlü karıştırıcıyı eklemeden önce püresini tedavi edebilirsiniz. Dilimlere taze meyve eklenmesine izin verilir: elma, armut, muz, her çeşit çilek veya haşlanmış kabak posası.
maddeler:
- su - 1 bardak;
- süt - 0,5 bardak;
- pirinç - 0.5 bardak;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - tadı.
hazırlık
- Pişirilene kadar 15 dakika suda kaynatın.
- Sıcak süt dökün, tahıllar pişene kadar kaynatın, tadı tatlandırmak için kitle.
- Yumurta çırpın, bir çorba kaşığı süt ekleyin.
- Yumurta kütlesine ince bir damlama yumurtasına dökün, karıştırın, meyve ya da çilek ekleyin.
- Süt-çeltik pudingini bir dakika karıştırırken ısıtın, plakadan çıkarın
Pirinç pudingi diyet - tarifi
Tarifi daha sonra sunulacak olan sütlaç, bir çocuk veya diyet menüsüne dahil edilmek için uygundur. Bu durumda temel bir bileşen olarak, zeytinyağlı ve yağsız sütte kızartılmış kahverengi pirinç kullanılır, bu da hazır yemeklerin kalori içeriğini olabildiğince azaltmayı mümkün kılar.
maddeler:
- süt - 300 ml;
- pirinç kahverengi - 120 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- zeytinyağı - 2 çay kaşığı;
- kuru üzüm - 30 g;
- şeker yerine - tadı.
hazırlık
- Kuru üzümleri sıcak suda bekletin.
- Yağda pilav yağlayın, kaynayan süt dökün, tahılın yumuşaklığına kadar yoğurun.
- Yumurta sarısını bir tatlandırıcı ile karıştırın, yulaf lapasıyla karıştırın, plakadan çıkarın.
- Kuru üzümleri ve sonra protein köpüğü ekleyin.
- Kütleyi kalıplara aktarın ve pirinç diyet pudingini 170 derece 30 dakika pişirin.
Pirinç lapası pudingi
Aşağıdaki tarif, akşam yemeği veya kahvaltıdan sonra kalan pirinç veya pirinç tahıllarını etkili bir şekilde kullanacaktır. Çanak çırpılmış yumurta ile çanak çömleklerin eklenmesi ve fırın kalıplarında kızarma, eski çağlardan beri İngilizler tarafından popüler olan yeni mutfak yaratımının lezzet özelliklerini değerlendirebilecektir.
maddeler:
- pirinç sütü püresi - 500 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 0.5 bardak;
- Vanilin ve tarçın - her biri 2 tutam;
- süt - ½ fincan.
hazırlık
- Şeker, vanilya ve süt ile sarın, pirinç lapası ekleyin.
- Köpük kalınlaşana kadar karıştırıcı ile ayrı ayrı işleyin, pilavı sarısı ile ekleyin.
- Kitleyi yağlı formlara aktarın ve pirinç sütü püresinden 30 dakika 170 derecede puding yapın.
Süzme peynirli sütlaç
Kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel bir tatlı ya da kendi kendine hizmet veren yemek, aşağıdaki önerilerle hazırlanan lor-puding pudingi olacaktır. Lezzetlerin lezzet özellikleri, meyvelerin bileşimine eklenir. Servis yaparken, tatlandırılmış ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt tatlılığını tamamlayın.
maddeler:
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pirinç - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- süzme peynir - 250 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- manga - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- meyveler - 150 g;
- Vanillin - tatmak için.
hazırlık
- Pirinç kaynatın ve süzme peynir, ekşi krema, şeker, mango, yumurta sarısı ve vanilya ile karıştırın.
- Karışımı iyice çırpın, meyveleri ekleyin.
- Bir tutam tuz proteinleri ile doruklara kadar işleyin, lor-pirinç tabana müdahale edin.
- Kütleyi bir kalıba dökün ve fırında bulunan pudingi 35 dakika 180 derecede pişirin.
Elma ile sütlaç - fırında tarifi
Taze elma ve tarçın ekleyerek pişirirseniz, özel bir tada, sütlaç elde edilir. Meyve dolgusu iki tabaka pirinç taban veya önceden hazırlanmış prefabrik dilimler arasına yerleştirilir. Hazır tatlılar, pudra şekeri ile servis edilmeden önce serpilir veya şeker ve vanilya ekşi krema ile krem şanti kremi ile desteklenir.
maddeler:
- Süt ve su - her biri 0.5 litre;
- pirinç - 180 g;
- elmalar - 4 adet;
- yumurtalar - 5 adet.
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 100 g;
- yağ - 50 g;
- vanilya, tarçın - tadı.
hazırlık
- Suda pirinç kaynatın, süt, vanilya, limon suyu, eritilmiş tereyağı ekleyin.
- Beyaz badanalı ve yarım şekerli bir şeker sarısı karıştırın ve ardından kalan tatlı protein kristalleri ile çırpın.
- Elma, tarçın, toz serpin, karıştırın.
- Pirinç kütlesini ve elmaları bir kalıba yerleştirin, 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin.
- 30 dakika sonra elmalı puding hazır olacaktır.
Kabak ile sütlaç
Pirinç ve kabak pudingi, kahvaltıda her zamanki püresi için harika bir alternatiftir. Ekşi krema ve şeker serpme pişirmeden önce çanak yüzeyine bulaşarak ekstra lezzet ekleyin. Böyle bir hamle, lezzetli lezzetleri inceler ve içerideki sululığı koruyacaktır.
maddeler:
- Süt - 0,5 litre;
- pirinç - 100 g;
- kabak - 500 g;
- su 100 ml;
- yumurta - 2 adet;
- vanilin - 1 tutam;
- şeker - 50 gr
hazırlık
- Kabak ince bir şekilde kesilir ve 10 dakika kaynatılır.
- Gerekirse süt döküldüğünde, mısır gevreğinin yumuşaklığına kadar sıcak süt ve pirinç pişirmeli malzemeler ekleyin.
- Üssü şeker, vanilya ile karıştırın.
- Sarısı ve çırpılmış beyazları karıştırın, kütleyi bir kalıba koyun ve 15 dakika 200 derecede pişirin.
Türk sütlaç - tarifi
Yemek pişirmenin bazı özel özellikleri sütlaç. Bu durumda yumurtaların sadece sarısı kullanılır ve karakteristik bir nota, inceliklerin yüzeyinde zengin nohut, hatta kömürleşmiş bir kabuk haline gelir ve bu da benzersiz notalar ve tatlılığın hoş bir tadı verir.
maddeler:
- süt - 1 l;
- su - 1,5 bardak;
- pirinç - 100 g;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- şeker - 0,5-1 bardak;
- Vanilya - tatmak için.
hazırlık
- Pirinç suyla dökülür ve su buharlaşıncaya kadar karıştırılarak pişirilir.
- Soğuk sütü dökün, vanilya, şeker ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Nişasta, sol sütün küçük bir kısmı ile karıştırılır, birkaç yulaf için ısıtılmış, biraz yulaf lapası karıştırılır.
- Kütlesi kalıplara aktarın, bir yumurta sarısı ile yağlayın.
- Türk pirinç pudingini önceden ısıtılmış bir fırına gönderin ve bir kabuk kahverengi olana kadar durun.
Muzlu puding - tarifi
Bir muzlu sütlaç , yumurta eklenmeksizin hazırlanır ve daha sonra fırında pişirilir, yumuşak ve kremsi bir dokuya dönüşür. Hazır olduğunda, tatlı geleneksel olarak tarçın ile serpilir, eğer istenirse, diğer katkı maddeleriyle değiştirilebilir: fındık, çikolata, hindistan cevizi cipsleri.
maddeler:
- süt - 750 mi;
- su - 500 ml;
- pirinç - 200 g;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- muz - 4 parça;
- şeker - 1/3 fincan;
- tarçın - 0,5 tk.
- vanilya, tuz - tatmak için.
hazırlık
- Tuz ve pirinç suya atılır, nem emilene kadar kaynatılır.
- Şeker, süt, tarçın ekleyin ve 10 dakika karıştırın.
- Süt kütlesine enjekte edilen süt nişastasının küçük bir bölümünü seyreltin, 10 dakika pişirin.
- Kıyılmış muzları karıştırın, kütleyi soğutun.
- Tatlı, muz dilimleri ve nane ile dekore edilmiş tarçın serpilir, servis edilir.
Meyve soslu sütlaç
Şaşırtıcı bir şekilde, herhangi bir meyve ve meyvenin şeker ve nişastanın eklenmesiyle yapılabilecek olan, puding meyve sosu ile uyumlu bir şekilde tamamlanmaktadır. Demlenmiş yulaf lapası, çırpılmış yumurtanın eklenmesiyle fırında rosy bir kabuğa kadar pişirilebilir ya da küçük bir nişasta pişirilirken ara verildikten sonra soğukta dondurulur.
maddeler:
- süt - 750 mi;
- su - 500 ml;
- pirinç - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 1 bardak;
- meyve ve meyve karışımı - 300 g;
- nişasta - 1-2 st. kaşık.
hazırlık
- Suda pirinç kaynatın, süt ekleyin, tanelerin yumuşaklığına kadar kaynatın.
- Şekerin yarısını dökün, tereyağını atın, sarsıntılara müdahale edin, ateşten çıkarın.
- Protein köpüğü ekleyin ve fırında kızarıncaya kadar kütleyi pişirin.
- Meyveler ve istenirse, meyvelerin, şeker ilavesiyle tencereye girmesine izin verilir, nişasta ile kalınlaştırılır.
- Bitmiş sütlü pudingi meyve ve beraberindeki sos ile servis edin.
Pirinç unu pudingi
Pirinci puding, birçok yorum içeren bir reçetedir. Aşağıdaki lezzetlerin hazırlanış çeşidi, bir kahve öğütücüsünden faydalanabilmesinin mümkün olması için, bir un koşuluna kadar kabukların ön öğütülmesini gerektirir. Bu şekilde sadece tatlı pişirmenin zamanını azaltmakla kalmayacak, aynı zamanda daha hassas bir tadı da alacaksınız.
maddeler:
- süt - 1 l;
- pirinç - 100 g;
- yağ - 1 tatlı kaşığı;
- pudra şekeri - 0,5-1 cam;
- tarçın - 2 çay kaşığı.
- nane yaprakları.
hazırlık
- Pirinç, unun durumuna öğütülür.
- Kaynayan sütün içinde tozu eritin, unun içine dökün, kütleyi bir çırpma teli ile karıştırın.
- Pirinç kütlesini karıştırarak 20 dakika kaynatın, sonra kremankam üzerine serpin, tarçın serpin, serin ve nane yaprakları ile servis yapın.
Pirinç pudingi çok değişkenli bir tariftir
Çok değişkenli süt pudingi pişirmek kolay ve basittir. Ve bir kapta demlenmiş ve ütülü pirinç tabağı, zaman tasarrufu sağlar ve mutfak eşyaları fazlalıklarını ortadan kaldırır. Önerilen kompozisyon kuru üzüm, diğer kurutulmuş meyveler ile desteklenebilir. Program sinyalinin bitmesinden sonra, soğutulmadan önce cihazın kapağını açmamanız önemlidir.
maddeler:
- süt - 600 mi;
- pirinç - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- yağ - 20 g;
- şeker - 100 g;
- nişasta - 1 tatlı kaşığı;
- bal - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- hindistan cevizi cipsleri - 50 g;
- limon kabuğu.
hazırlık
- Kâsede pirinç, süt, talaş, limon kabuğu ve şekeri karıştırın.
- Süt lapası modundaki malzemeleri programın sonuna kadar hazırlayın.
- Sarnıçları nişasta ve balla durulayın, pirinç lapası içinde ortaya çıkan köpüğe müdahale edene kadar çırpılmış beyazları ekleyin.
- Cihazı "Pişirme" ye getirin, pudingi 40 dakika hazırlayın.
Mikrodalga fırında pirinç pudingi
Mikrodalga fırında pirinç pudinginin hazırlanması büyük ölçüde basitleştirilmiş ve hızlandırılmıştır. Benzer bir şekilde, çok fazla sorun olmadan doğru içeriklere sahipseniz, tüm aile için doyurucu ve besleyici bir kahvaltı düşünebilirsiniz. Pişirme süresi beyan edilenden farklı olabilir ve bağımsız olarak deneyimle belirlenebilir.
- süt - 600 mi;
- su - 300 mi;
- pirinç - 7 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- yağ - 40 g;
- şeker - 100 g;
- kuru üzüm, tarçın, fındık - tadı.
hazırlık
- Mikrodalga fırın için kapta pilav, yağ, su dökün, kapağın altındaki bileşenleri 10 dakika hazırlayın.
- 0,5 litre süt ekleyin, 2 dakika pişirin.
- Ayrı olarak, sarısı köpürmek için şeker ve proteinler ile öğütülür ve kuru üzüm ve fındıkla birlikte pirinç bazına karıştırılır.
- Pudrayı başka bir 5 dakika daha pişirmeye devam edin.