Kore mutfağının yemekleri her türlü sebze salataları ve keskin et yemekleridir. En popüler tariflerden biri, her çeşit baharatla zengin bir şekilde lezzetlendirilmiş orijinal ikramların sevgilileri için ideal olan Kore'deki et.
Korece Et - tarifi
Şenlikli bir ziyafet için ya da misafirleri şaşırtmak için, et ve sebzeleri bir yemekte karıştırmak, baharat, baharat ve sıra dışı sos ile seyreltmek faydalı olacaktır. Korece sebzeli ve tanıdık bir aile yemeği için uygun et. Bu tabak, piquancy ve ekşi-tatlı büzülmeyi uyumlu bir şekilde birleştirir. Etleri lezzetli ve lezzetli hale getirmek için, aşçıların tarifleri net bir şekilde takip etmeleri tavsiye edilir.
- Et 1-1.5 saat marine edilir ve kesilir.
- Soya sosu, susam yağı ekleyin.
- Sarımsak ve soğanı öğütün, etle birleştirin, 1.5-2 saat boyunca soğukta temizleyin.
- Sebzeleri dilimleyin ve kızartın.
- Eti yüksek ateşte kızartın. Sebzeleri ekleyin ve güveçte devam edin.
- Kore'ye başka bir 5 dakika daha karıştırın.
Kore tarzı domuz eti - tarifi
Gerçekten tarif edilemez tat Kore'de domuz eti, sebze ve baharatla pişirilmiş, baharatlı bir yemek veriyor. Yemek pişirmek için kalın duvarlı bir kızartma tavası ve daha da iyisi kazanom elde etmelisiniz. Modern ev aletleri talebi üzerine - program "Zharka" ile bir multivark.
maddeler:
- domuz eti - 400 g;
- salatalık - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- soya sosu - 3,5 çorba kaşığı. l.
- zeytinyağı - 3,5 çorba kaşığı. l.
- sirke - 2 yemek kaşığı. l.
- baharatlar;
- şeker - 0.5 tsp.
hazırlık
- Et ve sebzeleri kesin.
- Et rostosu, soğanı ekleyin, soslarını sulayın.
- Salatalık bir tabağa koydu. Üstüne, kişniş, şeker, kırmızı biber, rastolchennym sarımsak serpin.
- Kore'de et salatalık üzerine yayıldı. Bir sirke spreyi ile.
Korece sığır eti
Korece sebzelerle sığır eti gibi bir yemek hazırlamak için az yağlı et parçaları almalısınız. Su altında yıkanır, kuru film, yağ dilimleri veya tendon kalıntıları çıkarılır. Et payet veya brusochkami ile kesmek en iyisidir. Korece orijinal sığır eti almak için tarif kesinlikle uyulmalıdır.
maddeler:
- sığır eti - 800 g;
- soya sosu - 300 mi;
- fuchoza - 1 paket;
- susam yağı - 80 ml;
- zencefil - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- mantarlar - 500 g;
- Biber - 2 adet;
- havuç - 1 adet.
- sarımsak - 1 kafa.
hazırlık
- Et küçük parçalar halinde kesilir. Sosu (200 mi), susam yağı dökün.
- Sarımsak ekleyin. 2 saat soğuk hava göndermek için.
- Sebzeleri kesin ve kızartın. Zencefili ve 100 ml sosu ekleyin. Söndürmek için.
- Eti kızartın, sebzeleri birleştirin ve söndürün.
- Mantarı kaynatın, diğer yiyeceklere tutun ve 5 dakika pişirin.
Korece Tavuk - tarifi
Daha az lezzetli değil Kore'de tavuk fileto gibi bir yemek varyasyonu. Tarifin bir spesiyali etleri kızartmanın yoludur - derin kızarmış, daha sonra malzemeler sosla karıştırılır. Bu durumda, ikincisi herhangi bir - tatlı, ekşi, baharatlı veya tatlı ekşi hazırlanabilir, seçim şefin bireysel tercihlerine bağlı olacaktır.
maddeler:
- tavuk - 1,5 kg;
- şarap - 3 çorba kaşığı. l.
- mısır unu - 2 yemek kaşığı. l.
- rendelenmiş zencefil - 100 g;
- soya sosu - 5 yemek kaşığı. l.
- şeker - 5 yemek kaşığı. l.
- soğan - 1 adet;
- su 50 mi;
- sarımsak - 3 dişi;
- baharatlar.
hazırlık
- Tavuğu doğra. Şarap dökün, zencefil ve baharat serpin. 30 dakika bekletin.
- Sos, şeker, su, un, su, soğan ve sarımsak karışımı. Yaklaşık 25 dakika kaynamada tutun, sonra sosu süzün.
- Unu tavukla pişirin ve 15 dakika kızartın, sosu dökün.
Kore'de tavuk kanatları
Tatlı bir sos altında et yemeyi sevenler için orijinal tarifi Kore'de, mükemmel uyum kanatlarında orijinal tarifi. Sos zencefil ile yapılmalıdır, böylece sos tatlı ve aromatiktir. Sosu, sadece tatlı maddeleri değil aynı zamanda baharatlı baharatları da ekleyerek çok sıradışı bir tat elde edilir.
maddeler:
- kanatlar - 1.5 kg;
- un - 0.5 bardak;
- nişasta - 50 g;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- biber - 1 çay kaşığı;
- su - 1 bardak;
- zencefil - 50 g;
- şeker - 0.5 bardak;
- sirke - 0.25 bardak;
- bal - 3,5 çorba kaşığı. l.
- soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.
hazırlık
- Kanatlar 2 parçaya ayrılmıştır.
- Tavuk, un, nişasta, tuz, karabiber karıştırın. 15 dakika kızartın.
- Zencefil ve diğer malzemelerden bir sos yapın. Kaynatın.
- Kanat ve sosu karıştırın.
Kore'de sıcak et
Baharatlı yemekler sevenler için, sebze ile Kore tarzında domuz eti, tat çeşitli baharatlarla zengin aromalı, idealdir. Sebzeler, bireysel tercihlere bağlı olarak seçilebilir: salatalık domatesleri, Bulgar biberi, pırasa, mantar olabilir. Sirke ve soya sosu kombinasyonu, yemeğe biraz lezzet katıyor.
maddeler:
- domuz eti - 400 g;
- Biber - 2 adet;
- salatalık - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soya sosu - 3,5 çorba kaşığı. l.
- zeytinyağı - 3,5 çorba kaşığı. l.
- sirke - 2 yemek kaşığı. l.
- baharatlar;
- şeker - 0.5 tsp.
hazırlık
- Et ve sebzeleri kesin.
- Eti soğan ve sosla kızartın.
- Korece pişmiş et, sebzelerle karıştırın, baharat serpin, sirke serpin.
Korece Funchoza etli
Oryantal mutfağının hayranları için gerçek bir buluntu, ana bileşen olan fuczosa olan Korece'de etli salata olacaktır. Herhangi bir eti kullanabilirsiniz: domuz eti, sığır eti veya tavuk. İstenirse, sebzeye tadı, zencefili, susam yağı eklenir, soya sosu pansuman olarak kullanılır.
maddeler:
- et - 800 g;
- soya sosu - 300 mi;
- fuchoza - 1 paket;
- susam yağı - 80 ml;
- zencefil - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- mantarlar - 500 g;
- sarımsak - 1 kafa.
hazırlık
- Sosu, tereyağı, sarımsaklı et. 2 saat serin.
- Dilimlenmiş sebzeler zencefil ile kızartılır.
- Et kızartılmış.
- Dışkıları kaynatın.
- Korece pişmiş et, malzemelerin geri kalanı ile karıştırılır.
Kore’deki tavuk midelerinden
Korece tavuktan tavuk da dahil olmak üzere birçok ilginç Asya yemeği pişirebilirsiniz. Ana kullanım soya sosu ve baharatlardır, çünkü bunlar Kore mutfağının ayırt edici özellikleridir. Tatlandırıcı-ekşi bir tat almak için bal veya şeker kullanırım. Yeşiller ekleyebilirsiniz, örneğin, kişniş.
maddeler:
- mide - 500 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- biber - 1 adet;
- şeker - 1 bardak;
- soya sosu - 50 mi;
- sarımsak - 1 karanfil;
- sirke - 1 bardak.
hazırlık
- Mide yarısında kesilmiş, 1 saat kaynatın.
- Doğranmış sebzeler (soğan hariç), şeker, sos ve sirke karışımı yapın. Midesini doldurur.
- Soğanı ve sakızı kızartın. Bir saatliğine ıslanmasına izin verin.
Korece Çerez - etli yemek tarifi
Soğuk çorba çorbası Orta Asya'nın çok ötesinde büyük bir popülerlik kazanmıştır. Bu nedenle, Kore mutfağının hayranı olan biri, onu nasıl pişireceğini öğrenmesi görevini düşünmektedir. Acemi bir şef bile görev ile başa çıkabilir ve kolayca et ile Kore'de kuksi için reçete usta ve malzemeler büyük süpermarketler bulunur.
maddeler:
- spagetti - 1 paket;
- dana eti - 500 g;
- lahana turşusu - 800 g;
- yumurta - 1 adet;
- salatalık - 2 adet;
- domates - 2 adet.
- su - 2 l;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- Kişniş,% 9 sirke, öğütülmüş biber, tuz ve soya sosu - tadı için.
hazırlık
- Eti kesin ve kızartın.
- 7-10 dakika lahana çıkar.
- Bir çorba yapın: suya sirke, kum, baharat ve tuz ekleyin.
- Çırpılmış yumurtadan gözleme kızartın.
- Makarna spagetti, onları ilk kat, sonra yayıldı - lahana, sonra et, salatalık, domates, dilimlenmiş gözleme.
- Sıcak suyu dökün. Sos ve sarımsak ekleyin.
Kore'de soya eti nasıl pişirilir?
Domuz eti ve sığır etinden oluşan harika bir analog, Kore'de soya eti olacak, tarifi basit ve sonuçta lezzetli bir yemek geliyor. Belli bir diyete uyan insanlara hitap edecek. Vurgu, tatlı ve ekşi bir tadı elde etmeyi mümkün kılan baharatlı baharat ve şekerin bir kombinasyonu ile verilir.
maddeler:
- havuç - 3 adet;
- soya eti - 100 g;
- şeker - 1 çay kaşığı;
- tuz - 0.5 tsp;
- sirke - 1.5 tsp;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. l.
- sarımsak - 3 dişi;
- baharatlar.
hazırlık
- Eti sıcak suda 10 dakika bekletin, sıkın.
- Havuç rendeleyin, şekerle karıştırın. Et ile bağlanın.
- Sarımsak, baharat, yağ, sirke karışımı yapın. Soya etini Korece ekleyin, karıştırın.