Ülseratif kolit, kalın bağırsakta mukoza zarını etkileyen bir inflamatuar-distrofik otoimmün hastalıktır. Tedavi sırasında ve sonrasında hem uygun beslenme gereklidir. İyileşme sürecine müdahale etmemek için, bağırsağın ülseratif koliti için özel bir diyete uyulması önemlidir.
Ülseratif kolit için diyet ne olmalı?
Ülseratif kolit, sağlıklı fraksiyonel beslenme prensiplerine dayanan bir diyet gerektirir: tüm zararlı, kızartılmış, yağlı yiyecekler yasaklanmıştır ve ılımlı porsiyonlarda günde 4-6 kez beslenmelidir. Bağırsakların normal hızda toparlanmasını sağlayan bu tip bir yemektir.
Yemek yaparken, hafif bir sığır eti veya balık suyu kullanmalısınız. Bu durumda, yiyecekle (özellikle hayvan) yeterince protein sağlandığından emin olmanız gerekir. Birçok hastadan süt proteinine besin alerjisi yaşadığı bilinmektedir, çünkü tüm süt ürünleri diyetten çıkarılmalıdır. Tek istisna eritilmiş tereyağıdır. Katı yasaklama altında taze ekmek, turta ve tatlılar.
Lif içeren bütün gıdalarda kontrendikedir: karabuğday, tüm sebze ve meyveler. Remisyon aşamasında, sınırlı miktarlarda brokoli, domates, kabak ve havuç içerebilir. Yaz aylarında, bazı meyveleri ve meyveleri eklemek arzu edilir.
Bağırsak motilitesinin hastalığın arka planında arttığı göz önünde bulundurulmalıdır, bu yüzden diyete bu ürünleri eklemek gerekir: jöle, viskoz tahıl, kuş kiraz ve yaban mersini soğanı. Mukus kıvamında çorbalar, siyah ve yeşil çay da kabul edilir.
Tüm yemekler sıcak ve soğuk değil, sadece sıcak bir biçimde alınmalıdır.
Bağırsak ülseratif kolit: diyet diyeti
Ülseratif kolit tedavisi ve diyet ile birbirinden ayrılmaz olmalıdır. Her gün için yaklaşık bir diyet düşünün:
- Kahvaltı: erimiş tereyağı ve buhar pirzola, çay ile pirinç lapası.
- İkinci kahvaltı: 40 gram (küçük ince dilim) haşlanmış dana ve jöle.
- Öğle yemeği: Patates çorbası, kıyılmış etli pilav, kuru meyve kompostosu.
- Öğleden sonra atıştırmalık: 1-2 ekmek kırıntısı ile çay.
- Akşam yemeği: patates püresi, bir fincan çay ile buhar pirzola.
- Yatmadan önce: Fırında bir elma.
Diyet kullanmaya başlamadan önce, özel durumunuzda uygun olup olmadığı konusunda doktorunuza danışın.