Sebze sosu

Sebze sosları et, makarna ya da patateslere layık bir katkı olacaktır. Ayrıca bu tür soslar vejetaryenler ve sağlıklı gıda hayranları sadık bir arkadaşı olacak.

Makarna için sebze sosu

maddeler:

hazırlık

Her şeyden önce, Bulgar biberini tohumlardan soyarız ve meyvenin duvarlarını küplerle keseriz. Mangalda, zeytinyağını ısıtın ve biberleri yumuşak olana kadar kızartın, daha sonra ezilmiş sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişmeye devam edin.

Kabak, domates ve patlıcanı küpler halinde keseriz, mantarları da tabakla keseriz. Kızarmış biberinize sebze ve mantar hazırlayıp 5 dakika pişiriyoruz. Sebzeleri kendi suyuyla domatesle doldurun, zeytin ekleyin, karabiberle tuz ve kurutulmuş İtalyan bitkilerinden hazırlanmış bir karışım ekleyin. Gerekirse, sebze suyu 1 1 / 2-2 saat güveç biraz su veya sebze suyu dökün.

Benzer şekilde, sebze sosu da bir multivarkta hazırlanır, sebzeler ilk önce "Pişirme" modunda kızartılır ve daha sonra "Söndürme" modunda aynı 1 1 / 2-2 saatte pişirilir.

Etli sebze sosu için reçete

maddeler:

hazırlık

Kıymalı et, bir mangalda ya da altın bir tavada kadar derin bir tavada kızartılır. Kıyılmış soğanı, şeffaf olana kadar ayrı olarak kızartın. Ona kalan ince doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzelere otlar, tuz, şeker ve biber ekleriz. Yumuşak sebzeleri döküyoruz ve patates püresini kızarmış etle karıştırıyoruz.

Aynı sebze sosu, tavuk etini dana etmeyi tercih ederseniz, tavukla pişirilebilir. Lazanyadan patates püresine kadar her şeyden etli sebze sosu servis edebilirsiniz.

Sebze sosu nasıl pişirilir?

Basit bir sebze sosu, asla bir yemek koyar. Aşağıdaki tarifin üzerindeki sos, yılın herhangi bir döneminde, malzemelerin çeşitlerini kendi zevkinize göre değiştirerek hazırlanabilir. Hazır soslar tüm meyve parçalarını içerebilir, ancak pürüzsüz ve homojen bir ürün elde etmek için bunları püre haline getirebilirsiniz.

maddeler:

hazırlık

Bir tavada, zeytinyağını ısıtıyoruz ve üzerine kızarmış havuç, kereviz ve biberleri keserek çörek haline getiriyoruz. Sebzeler yumuşar hale gelir gelmez, domates salçası eklenir, sarımsak karanfil presin içinden geçer ve bir dakika daha birlikte kızartılır.

Daha sonra nohut, doğranmış kabak ve balkabağı eklenir, ikincisi ise tohum ve cildin önceden temizlenmesini gerektirir. Tüm domatesleri kendi suyuyla doldurun, zeytin, tuz, karabiber ekleyin, Worcestershire sosu ekleyin ve 40-50 dakika kısık ateşte kapağın altına koyun. Sosu rendelenmiş parmesan serpin ve karıştırın. Bu tür sebze sosu, patates ile servis edilebilir, pizzaya yayılabilir veya yaptığımız gibi makarnaya eklenebilir.