Bugün size somon nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz. Bu balıktan yapılan yemekler inanılmaz lezzetli, baharatlı ve gerçek bir incelik olarak kabul edilir. Uzun ve oldukça basit bir şekilde değil, acemi ev kadınları bile başa çıkacaklar.
Somon steak nasıl pişirilir?
maddeler:
- somon (biftek) - 6 adet.
- soğan - 45 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Taze yeşil kişniş - 0.5 kalem;
- Bulgar biberi - 1 adet.
Marine için:
- soğan - 45 g;
- mayonez - 25 ml;
- peynir - 115 g;
- baharatlar
Doldurmak için:
- mayonez - 65 ml;
- su - 25 mi;
- adzhika - 1 çay kaşığı;
- baharatlar.
hazırlık
Fırında somon hazırlamaya başlamadan önce, balık için bir turşuluk yaparız. Ampulü aldık, temizleriz ve en küçük rende öğütürüz. Ardından baharatları ve biraz mayonez ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen balık bifteği kitlesini önceden yıkayın ve kurulayın. Balıkları 1.5 saat bekletiyoruz ve bu arada soğan, sarımsak ve biber işliyoruz. Sonra, sebze yarım halkaları kesin. Şimdi fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, etekleri hafifçe döndürerek kenarları kaldırıyoruz. Yüzeyi bitkisel yağla yağlayın ve alt ezilmiş soğan, sonra biber ve sarımsak üzerine yayın. Kinzu durulama, çalkalama ve eller parçalara ayırma, sebzeleri serpme. Bir sonraki tabakalı turşu suyunu yaydık ve 25 dakika boyunca fırına ısıtılmış fırına gönderdik. Bu arada dolguyu hazırlıyoruz: mayonezleri soğuk suyla seyreltiniz, adzhika ekleyip karıştırınız. Balığı bir pansumanla doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.
Somon göbek nasıl hazırlanır?
maddeler:
- somon göbeği - 1 kg;
- mayonez - 115 ml;
- et suyu - 555 ml;
- jelatin - 10 g;
- su;
- baharatlar.
hazırlık
Karın işlenir, filetolara kesilir ve tuzlu suda kaynatılır. Jelatin soğuk su dökülür ve daha sonra ısıtılır ve sıcak bir et suyu ile birleştirilir. Karışımı 2 parçaya bölün ve bir tanesinde mayonez ekleyin. Kalıplarda, haşlanmış balık dilimlerini koyun, jelatin karışımını dökün ve buzdolabında buzdolabında yıkayın. Bir saat sonra, boşlukları çıkarırız, karışımı mayonez ile doldurun ve aperatifleri tamamen dondurun.
Bir fırında patatesli somon nasıl pişirilir?
maddeler:
- taze somon - 2 biftek;
- patates - 3 adet.
- limon - 35 g;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Biftek baharatlarla serpilir ve 20 dakika bekletin. Patatesler temizlenir, küpler halinde kesilir ve tüm nişastayı bırakmak için suya atılır. Limon halkalarını doğradık. Fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, biftekleri serpiyoruz, limon dilimlerini üstüne döküyoruz ve patatesleri etrafa yayıyoruz. Her şeyi folyo ile sarın ve yemeği 30 dakika pişirin.