Kuşkusuz, birçoğumuz peyniri (ya da İtalyan muadili - ricotta) tepesi olarak gördüğü pizzayı gördü, ama aynı zamanda herkesin en sevdiği ikramların temelinin bir parçası haline gelmesi de zaten diyetetik dünyasından bir yenilik. Aslında, bu yüzden, sağlıklı bir diyetin patlaması, her şeyden önce, çok yararlı olmayan yemeklerden en popüler olanı değiştirir ve bir kural olarak, pizza bu tür değişiklikleri yapmak için ilk sıradadır. Umarız, hiç kimse diyet pizza yemeye karşı değil mi? Sonra aşağıdaki tariflerle devam edin!
Süzme peynir böreği pizza için tarifi
Listemizden alınan ilk hamur, en fazla diyet varyasyonuna bağlanabilir: en azından un, süzme peynir - maksimum ve süzme peynir ile birlikte bir peynir yığını. Uzun zamandır hayal ettiğin tarif bu değil mi?
maddeler:
- süzme peynir - 120 g;
- rendelenmiş Parmesan - 30 g;
- rendelenmiş mozzarella - 180 g;
- un - 50 g;
- yumurta - 2 adet;
- kurutulmuş italyan bitkilerin bir karışımı;
- kurutulmuş sarımsak.
hazırlık
Kuru ve temiz bir süzme peynir seçtiyseniz, bir çatalla önceden ovalayın veya bir elekten geçirin, aksi takdirde hemen diğer peynirler ile birlikte küçük bir miktar un (tercihen bütün tahıllar - daha yararlıdır), yumurtalar ve cömert bir tutam otlar ve kurutulmuş sarımsak. Test simülasyonumuz, daha fazla veya daha az homojen bir karışım haline geldikten sonra, onu yağlanmış bir forma geçirir ve eşit olarak dağıtırız. Önceden pişirilmiş fırınların sıcaklığı önceden ayrı olarak pişirilmeden tabana konulacak şekilde, önceden ısıtılmış fırının sıcaklığı standart bir pizza için gerekli olandan çok daha düşük olmalıdır - 175 derece ve pişirme süresi yaklaşık yarım saat sürecek.
Curds pizza için sıvı hamur
Bir tavada ekspres pizza isterseniz, o zaman bu tarif size hitap edilir. Dakikalar içinde, viskoz lor hamuru düşük kalorili ve protein açısından zengin bir pizza için herhangi bir katkı maddesine mükemmel şekilde uyan ideal bir tabana dönüşecektir.
maddeler:
- yulaf unu - 180 g;
- İtalyan şifalı otların bir tutam;
- yumurta - 1 adet;
- süzme peynir - yarım yüzyıl;
- süt - 80 mi;
- herhangi bir rendelenmiş sert peynirler - 2/3 yemek kaşığı.
hazırlık
Süzme peynirli pizza hamurunu pişirmeden önce, unu otlar ve bir tutam deniz tuzu ile karıştırın ve sonra ılık sütte dökün ve 7 dakika kadar şişirin. Bu sefer yumurta ve peynir ile süzme peynirin kırılması için yeterlidir. . Unu peynir karışımına ekleyin ve homojen hamurları yoğurun. Sosu ve dolgulu sos ile örtmeden önce, her iki tarafta da bir tavada kızartın, bir gözleme gibi kızartın.
Yumurtasız pizza için lor hamur
maddeler:
- süzme peynir - 150 g;
- süt - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 300 g;
- kabartma tozu - 10 g.
hazırlık
Bu testin hazırlanması, yukarıda listelenen tüm bileşenlerin basit bir şekilde karıştırılmasına indirgenmiştir. Eğer süzme peyniriniz çok fazla tanecik içeriyorsa, onu bir elek içinden silin, böylece tabanın kıvamında daha homojen olduğu ortaya çıktı. Hamur karıştırıldığında, rulo ve en sevdiğiniz sos ve diğer dolgu maddeleri ile kaplayın. 190 derece 20 dakika, ince ve çıtır çıtır bir taban üzerinde çıktının tadını çıkarmak için yeterli olacaktır.
Karnabahar ile lor ve kefir pizza için hamur
maddeler:
- küçük bir karnabahar kafası;
- süzme peynir - 60 g;
- kefir - 50 ml;
- peynir - 70 g;
- tavuk yumurtası;
- un - 40 g.
hazırlık
Her şeyden önce, bir karıştırıcı kullanarak, süzme peynir, yoğurt ve peynirleri en homojen karışım haline getiriyoruz. Mutfak asistanının kullanılması ayrıca, beyazlatılmış karnabahar parçalarını samanlığa doğrayıp, bir mutfak havlusu içine koyup sıkın. Süzme peynir, yumurta ve un ile karnabahar karıştırın, çeşitli otlar ve baharatlar tadı ve takdirine kalır. Kenarları kızartılana kadar 200 derecede dolgu yapmadan pizzayı hazırlıyoruz ve daha sonra peyniri eritmek için ızgaraların altında ızgaraya koyuyoruz.