Puf böreğinden yapılan ev yapımı hamur işi her zaman yumuşak, yumuşacık ve ağızda erir. Ayrıca, hazırlanması çok basit ve hızlıdır ve içeriği kullanma olasılıkları sınırsızdır. Tadı için kesinlikle herhangi bir dolgu kullanabilirsiniz.
Bu tür pişirme yapmak için çeşitli seçenekler sunuyoruz ve puf böreğinden nasıl zarf yapılacağını anlatıyoruz.
Süzme peynir ve limon kabuğu ile puf böreği dilimleri-zarflar
maddeler:
- hamur hazır puf - 475 g;
- süzme peynir - 540 g;
- toz şeker - 120 g;
- nişasta - 30 g;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- kuru üzüm - 55 g;
- vanilya şekeri - 10 g;
- bir limon kabuğu.
hazırlık
Süzme peynirleri ile zarf hazırlamak, bitmiş puf böreğini eritmek, pürüzsüz, pudralı bir yüzey üzerine sermek, bir yuvarlanma pimi ile yuvarlayın ve keskin bir bıçakla eşit karelere kesin.
Süzme peynirleri bir elek ile öğütülür, yumurta sarısı, vanilya şekeri, önceden kuruyan kuru üzüm, limon kabuğu rendesi, nişasta ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Hazırlanan doldurma işleminin bir kısmına, hamurun kenarlarını biraz çırpılmış proteinle emdiririz, zıt dört veya iki köşeyi kapatın, sırasıyla zarf veya üçgenler oluştururuz ve uçları yırtarız.
Yağlı bir fırın tepsisine ürünleri şişirdik ve yirmi beş dakika için 200 derece önceden ısıtılmış bir fırına koyduk.
Puf Böreğinden Peynirli Zarf Nasıl Yapılır - Tarif
maddeler:
- hamur lapa lapa - 480 g;
- sert peynir - 280 g;
- yumurta sarısı - 1 adet;
- susam tohumu - tadı.
hazırlık
Önceki tarifte olduğu gibi, puf böreği eritilir, yuvarlanır ve kareler halinde kesilir. Sert peyniri rendeleyiciden geçiririz ve her kareye biraz uygularız. Ters köşeleri kapatıyoruz, kenarları yatık, zarflar oluşturuyoruz ve yağlı fırın tepsisine ürünlerimiz var.
Zarfın yüzeyi yumurta sarısı ile yağlanır, susam çekirdeği ile ovulur ve önceden ısıtılmış bir fırında preformlu bir fırın tepsisi konur. Bu pişirme için gerekli sıcaklık rejimi iki yüz derece ve gerekli pişirme süresi yirmi beş dakikadır.
Tavuk ile puf böreği dönüştürücüler
maddeler:
- hazır puf böreği - 2 yaprak;
- tavuk filetosu - 490 g;
- soğan - 250 g;
- petrol - 200 g;
- yumurta tavuğu - 3 adet;
- sert peynir - 280 g;
- öğütülmüş biber - tadı;
- rafine bitkisel yağ;
- baharatlar ;
- tuz.
hazırlık
Hamurun buzunu çözerken, dolguyu hazırlıyoruz. Tavuk fileto yıkanır, kurutulur, dilimler halinde kesilir, baharat tuzu ve karabiber ile tadlandırılıp bir süre bekletilir. Şeffaflığı sağlamak için rafine yağı, melenko shinkem ve passeruem'i rafine yağıyoruz. Mantarlar ezilmiş ve soğanlara eklenmiştir. Nemi buharlaşana ve açık kahverengileşene kadar hep birlikte kızartın. Çok fazla tuz ve karabiber eklemeyi ihmal etmeyin.
Mantar tostunu bir kasede çırpıyoruz, biraz yağ dökün ve pişene kadar kızartılmış tavuk eti kızartın.
Soğutulmuş mantar kızartmasına, yumurta sarısı ve rendelenmiş sert peynir ekliyoruz.
Puf böreğini yuvarlayın, karelere kesin ve her biri için mantarı doldurarak tavuk dilimini eşleştirelim. Testin kenarlarını biraz yumurta akı ile kesin, karşı köşeleri kapatın ve zarflar oluşturun.
Ürünleri yağlı bir fırın tepsisine koyduk ve önceden ısıtılmış bir fırına 180 derece koyduk. Bu sıcaklık modunda yirmi dakika ya da istenilen derecede kızarma derecesine kadar şişirilmiş zarflar bulundururuz.