Herhangi bir şekilde pişirilen yeni bir ürünün patatesleri - gerçek bir incelik, lezzetli ve doyurucu bir yemek. Ayrı olarak ve sebzelerle, et ve balık için garnitür olarak kullanılabilir. Ancak, sağlıklı beslenme ilkelerine bağlı olan birçok insan, genç patateslerin yararları ve zararları hakkında ciddi endişe duymaktadır. Beslenme uzmanları sakinleşti: Var olsalar da, bu gıda ürününün çok fazla olumsuz özelliği yoktur.
Genç patateslerin vücut için faydaları ve zararları
Erken patatesler vitaminler, eser elementler bakımından zengin, ancak içindeki nişastalar, aksine, yumru köklerine göre çok daha küçüktür. Genç patateslerin faydalarının sebebi budur. Değerli özellikleri arasında şunlar bulunmaktadır:
- potasyum varlığı - kalbin çalışmasını geliştirir, hücrelerde normal bir su-tuz dengesinin korunmasına yardımcı olur;
- Sinir sistemi, beyin fonksiyonlarının optimizasyonundan sorumlu B grubunun vitaminleri;
- yüksek askorbik asit içeriği, bağışıklığı güçlendirmek, vücudun tonunu arttırmak, metabolizmayı uyarmak;
- düşük kalorili içerik - 100 gram haşlanmış veya fırınlanmış ürün içinde, sadece 75 kcal, kızartılmış - 90-100 kcal.
Genç patatesler herkese gösterilmez ve her zaman değil. Örneğin, bir kabuğuyla pişirirseniz, o zaman bir risk vardır.
Genç patateslerin suyu yararlı mıdır?
Şifalı ve profilaktik bir ilaç olarak, çiğ genç patateslerin suyunu kullanmak oldukça olasıdır. Hafif, müshil ve idrar söktürücü etkisi vardır, hemoglobini arttırır, kan basıncını düşürür ve kan damarlarını ve böbrekleri temizler. Erken iyileşme için yaralar ve aşınmalara kompres şeklinde uygulanabilir.