Tavuktan çeşitli lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Şimdi tavuk filetolarından tavuk pirzolalarının nasıl yapıldığını anlatacağız.
Tavuk fileto dilimleri pirzola
maddeler:
- tavuk filetosu - 0,5 kg;
- mayonez - 40 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yeşillikler, tuz, biber - tadı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk fileto ve kurulayın. Küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye ekleyin. Sarımsak basından geçiyor, yeşillikleri doğrayıp filetolara ekliyoruz. Orada yumurta sürüyoruz, mayonez, biber, tuz ve karıştırıyoruz. Bundan sonra nişastayı dökün ve tekrar iyice karıştırın. Kabı buzdolabında 1,5 saat kaldıracağız. Bitkisel yağı bir kızartma tavasında ısıtın ve hazırlanan karışımı bir kaşık içine koyun. Pirzolaları iki taraftan bir kaburga kabuğuna sürün. Ve bundan sonra, yangın minimumdur ve kapalı kapağın altında, tavuk filetosundan doğranmış tavuk pirzolalarını hazırlığa getiririz.
Tavuk fileto dan "Hassasiyet" pirzola
maddeler:
- tavuk filetosu - 400 g;
- buğday ekmeği - 80 g;
- süt - 100 ml;
- tereyağı - 50 g;
- et suyu - 400 mi;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Tavuk fileto, bir kıyma makinesinden geçirilir, süt içine batırılmış ekmeği ekleyip, tereyağı, tuz ve karabiber ekeriz. Ortaya çıkan kütle yine et öğütücüsünden geçirilir ve daha sonra pirzolaları oluştururuz, onları bir tencereye koyarız, yağlanır. Et suyu ve küçük bir ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Tavuk filetolarından haşlanmış pirzola pirzola olan bir garnitür olarak mükemmeldir.
Tavuk pirzola tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 3 adet;
- Soğan (büyük) - 3 adet;
- mayonez - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bıldırcın yumurtası - 15 adet.
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- ekmek kırıntıları.
hazırlık
Tavuk fileto ve soğan bir kıyma makinesinden geçirilir, tuz, karabiber, tavuk yumurtası, un, mayonez eklenir ve karıştırılır. Yumurtalara bıldırılıncaya kadar kaynatın ve sonra kabuktan temizleyin. Salmastradan biz cutlets oluşturuyoruz ve her birinde 1 tane bıldırcın yumurtası koyarız. Bir tavada, hazır olana kadar kızartın.
Fındıklı filetolardan tavuk pirzola tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 300 g;
- krem - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Kıyılmış fındık - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 1 tatlı kaşığı;
- yumurtalar - 1 adet;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlık
Bir kıyma makinesinden iki kez tavuk fileto. Kıyılmış fındıklı tereyağında kızartın ve kıyma haline getirin, tuz, karabiber, krema ve karıştırın. Alınan kütleden pestil oluşturuyoruz, onları bir yumurtanın içine döküyoruz ve unta ekmeğiz, sonra da hazır olana kadar bitkisel yağda kızartıyoruz.
Tavuk fileto tembel tavuk pirzola
maddeler:
Test için:
- süt - 160 g;
- kuru maya - 1,5 çay kaşığı.
- yumurtalar - 1 adet;
- un - 220 g;
- bitkisel yağ - 70 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı.
Doldurma için:
- tavuk filetosu - 350 g;
- soğan - 1 adet;
- dereotu, tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Önce hamuru hazırlıyoruz: ılık sütte mayayı, şekeri, tuzu, yumurtayı, nebati yağları ve un ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz, kabı bir peçete ile kaplayıp 30 dakika bekletin. Hazır hamur, ekşi kremin bir tutarlılığını hatırlatır. Kıyma hazırlamaya başlarız: Soğan ile birlikte fileto bir kıyma makinesinden geçirilir, tadım için ezilmiş dereotu, tuz ve karabiber eklenir, karıştırılır. Hamuru doldurma ile karıştırın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplıyoruz, un ile hafifçe serpiyoruz ve üzerine kıyılmış et ile bir kaşık serpiyoruz. Yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta, 25-30 dakika pişirin. Bütün tavuk pirzolalarımız hazır!